据介绍，本次抽检产品类别包括纯净水、矿泉水、其他瓶（桶）装饮用水，抽检项目为偏硅酸、溴酸盐、铜绿假单胞菌、产气荚膜梭菌等。共抽检了7家生产企业的21批及12家流通企业的31批次产品，其中一企业生产的纯净水铜绿假单胞菌超标。
香洲区食药监局相关负责人介绍，铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
本次抽检中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
据了解，香洲区食药监局已及时对不合格食品及其桶装饮用水生产企业进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改，控制风险，并按照《食品安全法》予以查处，目前该厂已暂停生产。