12月4日,山西省食药监局发布今年第45期食品安全监督抽检信息公告,本期公布了137批次监督抽检结果,涉及粮食加工品、饮料等15大类。其中:合格样品124批次,不合格样品13批次。
不合格样品涉及我市的有4批次,河津市城区办金玉五度桶装水经销部销售的标称山西德润福食品股份有限公司生产的杨中记5℃桶装饮用纯净水(生产日期/批号:2017-08-01)、河津市晋美源饮用水厂生产的桶装饮用纯净水(生产日期/批号:2017-08-02)、垣曲县源源饮用水厂生产的桶装饮用纯净水(生产日期/批号:2017-08-05)、万荣县鑫水源饮用水有限公司生产的桶装饮用纯净水(生产日期/批号:2017-08-08)检出铜绿假单胞菌。
铜绿假单胞菌是常见的细菌之一,常存在于潮湿的环境,如土壤、水、空气中,该菌是一种条件致病菌,在机体抵抗力降低等特定条件下可致病。饮用水中铜绿假单胞菌不合格原因可能是:一是原料水体受到感染;二是生产过程中卫生控制不严格,杀菌不彻底,从业人员未经消毒的手直接与饮用水或容器内壁接触;三是包装材料清洗消毒有缺陷。