超过2000亿的饮用水市场，一直以来都让每一个企业眼馋。不仅仅是背后的利润，更因为它背后庞大的营销渠道。

说起好丽友，大家并不陌生。这个以休闲食品为主营业务的零食巨头企业也要跨界了，进军高端瓶装水市场。

目前已与中国著名咖啡连锁品牌瑞幸咖啡(Luckin Coffee)签订高端矿泉水——好丽友济州熔岩水及“高笑美”等好丽友产品的贸易合同，上述产品也将陆续通过瑞幸咖啡线上渠道及线下门店进行销售。

携手瑞幸，能否稳坐矿泉水市场？

据了解，早在2016年，好丽友花费21.24亿韩元收购了济州岛本土企业。2019年7月开始，好丽友控股公司向专利厅申请了以济州岛形象为图案的商标，为推出熔岩水作准备。到现在开始放出消息要推新产品，并且还计划与瑞幸咖啡达成合作进入中国高端饮用水市场。

这样的一系列前期布局市场，可以算是很精心了。

但是，真的有用吗？

饮用水巨大的市场，从来不缺乏挑战者。

目前，高端水在中国市场的高速发展有目共睹，依云自《欢乐颂》之后在国内名声大涨；百岁山稳坐该品类的头把交椅，通过赞助网球、篮球、重大会议等国际事件，保持着“水中贵族”的形象。农夫山泉高端玻璃瓶更是备受追捧。

此外，昆仑山雪山矿泉水表现也很出彩，去年销售额突破10亿规模。

比之咖啡，矿泉水开采有难度，属于国家矿产资源，只有得到许可才能使用。稀缺才珍贵，这也是诸多企业“跨界”进入饮料行业时，选择矿泉水的另一重要原因。

更重要的是，整个饮用水市场在近几年也在发生着巨大的变化。康师傅1元水消失，继承市场的涵养泉在市场的认可度大不如前。除此之外，原本的乐百氏在今年宣布再次进入市场，但是也难以再现当年的辉煌。

可主做矿泉水的百岁山，却“越战越勇”，不仅超越冰露，娃哈哈和康师傅，还以10.1%的市占率挤进中国包装水品牌销量的前三。

种种变化，如里斯咨询研究报告中指出那样：1元水消费市场慢慢减小；2元水消费市场稳定；3元消费市场慢慢扩大；4元及以上的高端矿泉水市场正在酝酿，处于起步阶段……

显然，好丽友看好高端瓶装水市场的发展，在矿泉水方面大展拳脚。

好丽友拿什么取胜？

好丽友敢推出济州熔岩水看来也是有着自己的信心，但是是否真的能让它站稳脚跟？

长远来看，争夺矿泉水资源是有远见的。可企业当下的盈利转换来说，难度仍不可小觑。

首先，好丽友熔岩水选择的水源地在济州岛，相比诸多进军水企的新品牌，好丽友矿泉水有着自己的优势，产品采用的是国外水源，具有差异化优势。

即便如此，考虑到铺货渠道、产量、市场竞争环境等问题，该产品似乎也难以成为“主流”。困难在于，这点优势与国内老牌水企相比，显得“微弱”许多。

渠道方面，首先好丽友在国内有着不错的知名度，在渠道上有一定的优势。并且和瑞幸咖啡合作，在渠道上有了一定的拓宽。

但是，这些渠道有多少是适合高端水生存？

高端饮用水的渠道多集中商超、酒店或者会议等方面，好丽友的产品在中国大多数是休闲食品，并不是高端，在高端渠道上十分有限。而瑞幸咖啡虽然发展迅速，但更依赖于其传播，而消费者也大多数为白领，本身的高端用户也十分有限。并且好丽友的经销商大多数都是休闲食品经销商，在饮料方面的渠道到底有多少，很难预料。

而好丽友的这款济州熔岩水定位在高端饮用水市场，并且从韩国进入中国，价格绝对不会低，那么真正适合它的渠道就更加有限。

最后真正受影响的其实还是产品本身。

这样来看，好丽友“试水”的这款跨界产品，想要在行业中站稳脚跟还是要从产品质量、产品定位、营销方式、销售渠道等多个方向进行努力。

高端水拼的不是价格，也不是促销力度，而是如何找到口感认可度更高的消费者才是最重要。

所以好丽友熔岩水上市前，要面临很多困难，想要更长久的发展，必须要根据自己的定位找好消费群体，能否达到与休闲食品同样受欢迎的明星产品，还需要一步步探索中国高端水的市场。