据安徽网报道，昨日，省食药监局公布了今年第53期食品安全监督抽检信息。在抽检的131批次食品样品中，经检验，5批次不合格。其中，有3批次是纯净水，不合格原因是铜绿假单胞菌超标。

省食药监局本次共抽检了4类食品131批次样品。其中，蛋制品48批次，合格47批次，不合格1批次；食用油、油脂及其制品39批次，合格38批次，不合格1批次；饮料16批次，合格13批次，不合格3批次；安徽省食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治监督抽检28批次，全部合格。

蛋制品和食用油、油脂及其制品各有1批次不合格，分别为黄山市天冠商贸有限公司经销的标称宣城市华泉食品有限公司生产的鸡蛋干（生产日期/批号：2017/6/8)，检出苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计），标准规定为不得使用；合肥泳润源商贸有限公司经销的标称合肥市三强调味品厂生产的芝麻调和油（生产日期/批号：2016/11/5），过氧化值超标。

饮料有3批次不合格，分别是安徽凤阳山泉饮品有限公司生产的凤阳山泉饮用纯净水（生产日期/批号：2017/8/31)，安徽省庐江富达纯净水有限公司生产的2批次富达饮用纯净水（生产日期/批号：2017/10/11、2017/10/9)，均检出铜绿假单胞菌超标。

据介绍，铜绿假单胞菌是一种常见的水源性条件致病菌，造成其超标可能是生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与容器内壁接触或是包装材料清洗消毒有缺陷所致。（石跃新 记者 叶晓）