纯净水提前“入冬”,矿泉水跻上饮用水C位

 2018年夏,北京商报发布了文章“未来五年,矿泉水和天然水大热,纯净水遇冷”。文中说到,虽然部分纯净水销量也可观,但随着消费者对饮用水的认知逐渐提高,部分纯净水受到了消费者的冷落。同时,业内人士认为,经过多年的宣传和引导,主打优质水源地的天然水、矿泉水被广大消费者所认知,在价格相当的情况下,天然水、矿泉水备受青睐已是大势所趋。
“被迫降价,也拯救不了纯净水的日渐低迷”
无独有偶,在广州,走访了几家超商,包括便利商店7-11,平价超市沃尔玛,以及永旺和欧乐,笔者发现,在这些超市中,率先降价且优惠力度较大的均为纯净水。然而,即使价格大打折扣,消费者的热情却没有高涨。
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一些消费者反馈到,从前上架的饮用水品类太多,纯净水、山泉水、蒸馏水、矿泉水、矿物质水等等,常常是看得眼花缭乱,不知道如何选择就选纯净水。现在上架的水只有纯净水、天然矿泉水和其他饮用水,一般情况下我们都是选择矿泉水。至于为何看重矿泉水,消费者则表示,一是看重矿泉水的水源,越高端的矿泉水水源地越纯净,因此水质上有保障,喝着也放心,二是看重矿泉水的营养成分,虽说靠喝水来补充营养很不实际,但身体的反应是真实的,喝矿泉水的确有比纯净水好,因此会坚持选择矿泉水。
消费升级下,白热化的矿泉水竞争市场
当今,高喊消费升级和消费降级的人都有大半,但经济条件上扬和对生活品质大有追求的消费者而言,食品安全和健康成为重点关注,值此情境,矿泉水可以说是蛰伏多年终于迎来出头天。而这,也被集体看好的矿泉水市场竞争越来越激烈,品牌越来越多,曾经只做纯净水的行业巨擘现在也想分一杯羹。
与此同时,消费者也变“精”,除了看“天然矿泉水”的标签,在移动智能如此发达和便捷的今天,消费者还可以根据包装说明按图索骥,将水源地、所含成分,甚至pH值和是否小分子等特点,都能一键搜查,最终多方pk,得出最佳选项。
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2018年的上半场,矿泉水行业出过一匹黑马——鹿啄泉。它也是一个岭南的高端矿泉水品牌,水源来自世界长寿之乡博罗。走的的是小而精准的移动互联网路线,目前不再任何线下超市上架。之所以能成为黑马,除了水源有保证,它的水通过了诺贝尔权威技术检测,和依云、斐泉等多个国际天然矿泉水品牌一起获得“水类最高安全级别”,这是国产矿泉水首次获此殊荣,鹿啄泉因此广为传唱。
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有专家预测,到2022年,矿泉水将成为饮用水市场的主流。矿泉水与纯净水最大的区别是水源。矿泉水有天然的矿泉水来源,这些水源地远离现代工业的污染,纯净原始如初,不像纯净水,水源可以地表水、自来水等。在口感上,矿泉水甘冽,富有层次,而纯净水因不含任何物质单调无味,加上矿泉水特有的天然营养成分,使得人们无论是从健康安全还是饮用体验角度出发,都会将上乘的天然矿泉水视为饮用水的首选。而随着矿泉水市场的竞争白热化,未来,包装或成矿泉水的一决高下的突破口。 

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