年已经过了大半，不知道各位小伙伴们现在是什么状态呢？是依旧沉浸在过年的氛围中，还是已经从“年”中跳出来，撸起袖子向新一年的目标奋斗？笔者正是属于后一种。所以今天在此和大家聊一聊和我们的生活既相关但同样又不一样的东西，同时也正是与“年”相关的某一种。

过年期间，相信很多人都会在与亲人团圆时高举酒杯，小孩子同样也高举各种饮料，全家人互相干杯，从而整个饭桌喜气洋洋，很有气氛。而饭桌上杯子里的各种饮品就非常多了，白酒、啤酒、葡萄酒，可乐、雪碧以及各种凉茶等等，让人大饱口福。就算不是过年，这些饮品也会时不时地出现在我们的口中。当然，不仅仅是我们国家，其他国家也是一样，诸如伏特加、龙舌兰、白兰地等；在非洲，有一种深受大人小孩热爱的饮料，被称为“快乐水”。

除了很常见的每人自己拿着碗或者杯子盛这种“快乐水”喝，非洲人还喜欢大家聚在一起，用长长的吸管直接连到容器中，大家一起喝，他们觉得这样会更加有意思。虽然这在我们中国人看来非常不可思议，但是非洲人却乐此不疲。据了解，这种被非洲人称为“快乐水”的饮料十分美味，是非洲最受欢迎的饮料。

通过了解，笔者终于知道了这种饮料到底是什么，并且发现了它们的制作方法，但这过程却让人大跌眼镜，并会让我们一般的中国人感到恶心。这种“快乐水”，用我们的话来说，就是一种发酵的酒，正如同我们常见的各种粮食酒和果酒。我们知道非洲地处热带，最常见的水果之一就是香蕉了。而这种“快乐水”就是用香蕉来发酵制成的。

当香蕉成熟，当地人就会把一些香蕉采摘下来，并将它们剥皮放入一个木质的容器中，再在上面铺上稻草。当这两步完成后，就会有人光着脚站上木质容器进行搅拌、踩踏，使香蕉成为泥状，并与稻草紧密的融合在一起。

当木质容器里的香蕉和稻草都成为泥状了，就把它们搁置在一旁，进行发酵，再过一段时间，就成为了美味的“快乐水”了。而这种“快乐水”喝上去既有香蕉的香甜，又有稻草的清香，更加带了一种发酵的酒香，味道真让人回味无穷。

当然，这种香蕉做成了“快乐水”也会罐装来售卖，价格不贵，在非洲地区很受欢迎。不过笔者在此猜想：虽然味道甜美，但是这样的酿造过程，会不会让人没有喝下一口的勇气呢？或许不知道制作过程的人会对此“快乐水”欲罢不能，但是倘若知道了是用脚踩而制成的，喝起来又该是怎样的心情呢？
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