椰子是一种十分受欢迎的水果，在旅游地区更是常见，由于椰汁之分清爽解渴，比开水好喝，也比饮料健康，是大自然中天然的“液体饮料”，无需果肉压榨，撬开外壳就能喝椰汁，其口感甘甜解渴，在旅途中走累的，买个新鲜的椰子解解渴再合适不过了。

椰子
除了美味的椰子，椰肉也是一种很好的食材，经常被加工成各种甜品，广受大众欢迎。对于椰子人们自然再熟悉不过了，不过今天小编要介绍的是这种“椰子”叫做“水椰子”，这种果子知道的人就很少很少了。“水椰子”顾名思义就是一种长在水里的植物，而果子一般是结在水面上方的枝干上。

水椰子
其外形看上去很像武侠剧中的“天马流星锤”，表面有不下几十颗尖角小瓣儿，外壳就像椰子一样坚硬，要吃它可得费些劲儿，不过“水椰子”里面就不是可口的液体果了，而是一种半透明的果肉，这跟一般的水果倒是有很大的不同，很有特色。吃的时候需要拿刀具把它坚硬的“铠甲”撬开，在把里面的果肉挖出来，这种果肉既可以直接吃，也能拿来与甜汤一块儿煲炖。

水椰子

水椰子果肉
直接吃的话，口感上十分柔滑，略带韧性，味道清爽甘甜；而拿来做成甜汤的话其美味还要更受一筹。“水椰子”属于一种热带水果，在东南亚地区比较流行，虽说在我国海南也有少量种植，不过产量却少的可伶，几乎快频临灭绝了，因此这种植物也被列为我们国家的三级保护植物。要是在水果市场没有见到这种果子也是正常。

水椰子

水椰子
但如果你去越南旅游的话，倒是可以借此机会好好品一品水椰子的美味，在越南街头比较流行的一种吃法是，把水椰子的果肉切碎了，放入碗中加入糖水，放入冰块，这吃起来啊别提有多解渴了。关键是还便宜，这一份也只需要3块人民币，比我们国内街头的甜汤还有便宜一些呢！

水椰子

水椰子果肉
有没有很心动，偷偷告诉你哦，在泰国也能吃到水椰子这种美味，今年有打算去东南亚地区旅游的小伙伴们，都可以提前记下哦，美味不可错过。“水椰子”是长在水里的“椰子”吗？网友：尝过一次就爱上！那么，你吃过吗？